Vous êtes ici : Belgique / Bruxelles / Asiatique / Yen

< Revenir à votre recherche

Le Yen est un restaurant vietnamien.
Ce nom signifie « hirondelle » dans la langue de ce pays, allusion incontournable aux délicats nids d’hirondelle.
Le nid de cet oiseau migrateur, tissé de sucs salivaires, puis abandonné à la convoitise de téméraires qui le volent après avoir escaladé les falaises escarpées de Nha Trang est considéré au même titre que les truffes du Périgord
ou le caviar bélouga… une des merveilles du monde gastronomique !